食品廢氣處理的介紹

1.食品廢氣概述

隨著餐飲行業(yè)的快速的開展，飯店、酒店等地方的廚房內(nèi)的食品加工，其間包含煎、煮、炒、炸等***多個(gè)工序的操作進(jìn)程中，會發(fā)生很多的濃度比較高的油煙，在高溫狀態(tài)下的油煙凝聚物具有非常強(qiáng)烈的致癌或驟變的效果，為了符合環(huán)保要求同時(shí)為了提高廚房作業(yè)內(nèi)的環(huán)境，需要對這些廚房發(fā)生的油煙廢氣進(jìn)行處理合格后排放。

2.食品廢氣處理辦法

食品廢氣主要成分是醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等，那么關(guān)于這些餐飲廚房油煙廢氣處理辦法有哪些呢？

關(guān)于食品廢氣處理辦法，本藍(lán)環(huán)保公司引薦UV光解法。此辦法是目前食品廢氣處理比較老練安全創(chuàng)新的辦法。

3.UV光解油煙廢氣技能原理

使用UV光解油煙凈化設(shè)備發(fā)出***制的高能UV紫外線光束照耀油煙，改動(dòng)油脂的分子結(jié)構(gòu)，使高分子化合物降解成低分子化合物。使用高能UV紫外線光束分化空氣中的氧分子發(fā)生游離氧，即活性氧，因游離氧所攜正負(fù)電子不平衡所以需與氧分子結(jié)合，進(jìn)而發(fā)生臭氧。UV＋O2→O+O?(活性氧)??O+O2→O3(臭氧),臭氧對有機(jī)物具有氧化效果，對油煙及其氣味有清除效果。使用高能UV紫外線光束及臭氧對油煙分子進(jìn)行光解氧化反應(yīng)，使其轉(zhuǎn)化成水和二氧化碳,并通過排煙管道排出室外。UV光解油煙凈化設(shè)備通過我公司研發(fā)技能人員重復(fù)實(shí)驗(yàn)上述分化氧化反應(yīng)進(jìn)程對***于m-4的油脂分子團(tuán)需1-3秒的分化氧化反應(yīng)時(shí)間，為解決這個(gè)技能瓶頸、保證徹底分化所有油煙分子。天浩洋環(huán)保公司THY系列UV光解油煙凈化設(shè)備紫外線燈管兩邊、油煙必經(jīng)之路創(chuàng)新性的設(shè)置安裝了兩塊鋁基隔油網(wǎng)、目的是將m-4以上較***的油煙分子團(tuán)吸附留滯在鋁基隔油網(wǎng)上，使油煙分子團(tuán)在紫外線燈管周圍進(jìn)行徹底的二次分化氧化，使排出的氣體內(nèi)油煙分子得到有用凈化，到達(dá)合格排放。